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梅子的基本學問產期大約每年三月下旬開始，一直到五月上旬左右，是青梅的產期。產期前半段，也就是三月下旬至四月中旬這段期間，主要采收五、六分熟的青梅，四月下旬以后則以表皮帶黃的八、九分熟青梅為主力，也...

梅"食，美食也。梅子，作為老少皆宜的十分大眾的酸甜食品，每個人都可以含上一顆，她營養豐富，含有多種有機酸、維生素等人體所需的營養物質，極有利于人體蛋白質構成和代謝功能的正常運行。常食用梅子，可...

青梅，為薔薇科李屬落葉小喬木梅樹(Prunusmume)的未成熟或成熟的果實。又名果梅、酸梅、梅子。青梅是一種營養價值很豐富的水果，青梅并不是杏，也不是李子。是我國特有的果樹品種之一，從《尚書》《禮記》等古籍...

一想到梅子，所長就口水直流：酸甜的梅干、爽口的梅酒，還有蘸燒鵝超~好吃的梅子醬，這才是打開夏天的正確方式?。?1腌漬/加糖加鹽加點蜜 /梅子太酸咋辦？那還不簡單，加調料就行了。最常見的當然是糖，酸和甜搭...

“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙”，三月里春雨綿綿，陽光難得一見，天氣卻已經逐漸變暖。梅雨天一過，普寧的青梅就成熟了。每年這個時候，也是劉老先生最忙的時候。已過晌午，劉老先生在路邊買了個盒飯，匆匆扒...